１０月みなひろ食堂

今月のみなひろ食堂は今にも雨が降

りだしそうな冷え込みにも関わらず、

多くの皆さんに来ていただきました。

厨房には業務用の深いシンクが入り

材料を洗う時、大なべを洗う時など

床へ水の飛び散りもなく、作業がし

やすくなりました。

今日のメニューは季節感たっぷりの

さつまいもと秋ナスの天ぷらを添え

たカレーライス

デザートには柿もあり、秋色いっぱ

い！！

ニンジンのカラムーチョあえは、

意外な取り合わせで、高齢者の方々

から作り方を聞かれるほどでした。

レシピは

ニンジンをスラーサーで細い棒状に

スライスする。マヨネーズであえて

食べる直前にカラムーチョを入れて

さっくり混ぜる

辛いのが好きな人はカラムーチョの

辛さが強いものを多めに入れる

簡単ですので是非ご家庭でも作って

みてください。

シンクに注目！！

みんな笑顔で和気あいあい！

本日のメニュー

野菜の販売もあります。